Ostatnio ciągle coś pichcę! Zmiana diety na zdrowszą sprawiła, że większość mojego „wolnego” czasu spędzam w kuchni. W pieczeniu jednak miałam bardzo długą przerwę – wyjazdy wakacyjne, a wcześniej częste przeziębienia zupełnie temu nie sprzyjały. Zapomniałam też, jak bardzo to lubię! Wracam więc do pieczenia i zaczynam od prostych rzeczy – ten przepis na chlebek bananowy z migdałami taki właśnie jest! Koniecznie wypróbuj, jaki jest pyszny! Składniki na chlebek bananowy z migdałami 1 duże jajko 1,5 szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnistej 3 dojrzałe banany 60g masła 1/3-1/2…

Zmiana diety sprawiła, że stale poszukuję pomysłów na zdrowe posiłki. Makaron z sosem z nerkowców jest wynikiem eksperymentu! Po pierwsze – dieta i zdrowie, po drugie – niechęć do sosu carbonara i znudzenie wszelkimi sosami śmietanowymi – bardzo potrzebowałam powiewu świeżości w kuchni! Postanowiłam pójść na żywioł i zrobić biały sos do makaronu w wersji zupełnie bez-śmietanowej. Wyszło naprawdę obłędnie! Funkcję zabielacza i zagęszczacza pełnią w tym przepisie orzechy nerkowca. Muszę przyznać, że w tej roli wypadają one znakomicie! Sos jest szybki i prosty w wykonaniu, a smakuje doskonale! Robiłam go już kilka…